第十四屆天然產(chǎn)品創(chuàng )新與發(fā)展論壇和天然成分產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在上海成功舉行喳扫。分析了植物提取物工業(yè)的發(fā)展趨勢，介紹了植物提取物的應用瞻空，并對植物提取物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出了建議。
    與植物提取物有關(guān)的術(shù)語(yǔ)

    植物提取物是指以植物為原料，根據最終產(chǎn)品使用的需要，通過(guò)提取和分離的過(guò)程鸣雹，獲取或濃縮植物的一個(gè)或多個(gè)成分，一般不改變植物的原始成分而形成的產(chǎn)品泰烙。也可根據需要使用賦形劑制成流動(dòng)性好、抗濕性好的粉狀或顆粒狀猜妆，但也有少量的液體或油品植痉。

    植物提取液按工藝及內部質(zhì)量可分為簡(jiǎn)單提取液、定量提取液析孔、標準提取液和純化提取液;按產(chǎn)品形態(tài)分為固體提取物、液體提取物和軟提取物;按成分和性質(zhì)分為單味提取液、復方提取液和成分提取液臆饥。

    人體保健品的提取應用

    包括天然色素、天然甜料赐浸、功能性植物萃取物怎噬、中藥萃取物及植物精油揖隘，用于食品、添加劑、特殊食品及保健食品垦崎、日用化學(xué)品及化妝品寄兜、配方粒子及原料藥

    天然色素

    以廣泛種植的植物的根、莖葵狰、葉、花和果實(shí)為初始原料，用適當的溶劑提取顏色有機質(zhì)诬封，通過(guò)分離档实、精煉和干燥工藝制備。這種有機質(zhì)被稱(chēng)為植物提取物的天然色素。目前市場(chǎng)上有辣椒素、金盞花提取物号脆、梔子黃、姜黃素等40多種天然色素。

    天然甜味劑

    天然甜味劑是天然植物中天然甜味成分提取加工而成的產(chǎn)品。根據甜度的不同，可分為蔗糖宅枕、甜菜糖等低糖甜味劑和甜菊糖甙、茶甙、甘草提取物叁皇、新橙皮苷二氫查爾酮等高糖甜味劑和胡。以天然高功率甜味劑逐步取代糖類(lèi)是食品飲料工業(yè)的主流念疼。