麥角硫因是什么？

    麥角硫因是是機體內的重要活性物質(zhì)。最初在一種真菌Clavicepspurpurea中被發(fā)現，純品是白色晶體较疥，水溶性好，（室溫下可溶解0.9mol/L）蚌谎，在生理PH值下和強堿溶液中不會(huì )自身氧化。

    麥角硫因(ergothioneine,EGT),存在于很多動(dòng)植物體內挟吗，含量豐富的—種天然氨基酸，不能由動(dòng)物機體自身合成，只能從食物中攝取抱拔，屬于稀有氨基酸捶戍。麥角硫因在機體細胞合成過(guò)程中發(fā)揮著(zhù)獨特的作用穗惺。

    二浑衷、麥角硫因來(lái)源

    以蕈菌菌絲體深層發(fā)酵技術(shù)生物合成制備麥角硫因,是低成本規模化生產(chǎn)麥角硫因的主流方向，可以通過(guò)代謝調控等發(fā)酵過(guò)程控制手段有效地提高麥角硫因的產(chǎn)率郡晓，降低生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品的安全性图梦。

    三、麥角硫因規格&質(zhì)量標準

    ProductNameL-(+)-Ergothioneine

    CASNo.497-30-3ReferenceInhouse

    BatchNo.20200401Quantity-

    ManufactureDateApr.05,2019RetestDateSep.04,202)

    TestItemsSpecificationsResultsTestMethods

    AppearanceWhileoroff-WhitepowderConformsVisualobservation

    IdentificationHPLCretentiontimecorrespondtoWRSConformsHPLC

    Lossondrying(Driedat105°Cfor3hours)<0.5%0.29%USP<731>

    Assay(Ondriedbasis)>98.0%98.51%HPLC

    HeavymetalsW20ppm<20ppmUSP<231>

    Arsenic(As)W2.0ppm<2.0ppmICP-MS

    Lead(Pb)W1.Oppm
    Mercury(Hg)W0.2ppm<0.2ppmICP-MS

    Cadmium(Cd)W0.3ppm<0.3ppmICP-MS

    Conclusion:

    ThisProductmeetstheEnterpriseStandard.